Grotto del Mulino, Via dei Grotti 2, 6834 Morbio Inferiore
Una questione vegetale
In cucina: Irene Giussani
Tavolata condivisa, prenotazione obbligatoria a: ciao@osteriasospesa.com
Menu fisso a 55 CHF
Abbinamento vini (3 calici) a 29 CHF
Menu vegano, possibilità di averlo senza glutine.
Lasagnetta aperta di sedano rapa, besciamella di mandorla, cerfoglio e limone bruciato
Tempeh in carpione, zucca e altre verdure, succo d’uve acerbe, pinoli, focaccia all’olio
Pasta, fagioli, quasi ‘nduja e aglio nero
Verza farcita alla brace, ponzu alla balsamela, alloro
Pera al bergamotto, cioccolato, saba, tuille croccante